こんにちは！
最近、1才になった娘の成長に驚かされている、店長のシンガキです！

娘ちゃん、まねっこが出来るようになってきて「おかあさんといっしょ」のブンバ・ボーン！の振付が少しできるようになってきました（笑）可愛いです（笑）


さて、タイトルにあるのですが
去った10/7（日）にサンライズマーケットが開催されたのですが、

今まで販売に苦戦していた、マクワウリが完売したのです！といっても、50個しか持っていかなかったのですが…^^;


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マクワウリ：ウリ科キュウリ属
美味しい時期：7-8月
かつては夏の風物詩として広くしたしまれてきた、メロンの仲間です。熟して芳香が出てから食べごろ。サラッとした爽やかな甘みが特徴です。低カロリーでカリウムを比較的多く含んでいます。
参考：「野菜の便利帳」
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実は、マクワウリ。食べごろが凄い分かりずらいのと、そもそも知っている人が少ない。。

食べごろで食べれば、メロンの香りと味がして美味しいです！
しかし！食べごろを間違えれば、味がしないウリ（笑）
シンガキも何度か失敗しました…（笑）


ですが、今回はマクワウリの認知度アップをすべく、カットフルーツ？野菜？も用意！すぐに試食もできるようにしましたよー。


そして当日。
お客様に、カットしたマクワウリを漬物に間違えられながら、

「実はこれ、うっすーいメロン味のウリ科なんです！」
と説明して試食してもらいました！

反応は「んー好きじゃないかも」「意外！美味しい」「懐かしい、昔よくたべてたさぁ」と様々でしたが（笑）
あっという間に完売しました！


今回学んだことは、
分かりずらい食べ物は説明しないと売れない！という事でした！当然か！笑
・カットして試食
・対面で説明（食べごろ、うんちく等）
・チャレンジしやすい価格設定

こんな感じかな(^^)
知り合いの管理栄養士さんも言ってましたが、
沖縄の野菜は、説明書付きじゃないと
「手が出しにくい」と言っていたぁ。


まだまだ、勉強不足もありますが
楽しんで販売していきますよ～♪